如何泡发【新西兰花胶】

泡发步骤

浸花胶一定要用冷水，因为这才能保住花胶里面所有胶质。而且水要浸过花胶的表面，才算彻底浸透。

1. 把花胶放入瓦锅*中，倒入冷水**，直至覆盖所有花胶。

2. 放入2-3片姜

3. 开火，煮至沸腾。

4. 沸腾后五分钟左右，盖锅盖，熄火。

5. 置放10-12小时，然后清洗干净，

厚胶换上干净的冷水继续泡发一天（

如果是比较薄或小的胶就可以凉干水放冰箱待用了

*请使用无油的瓷器或塑料容器

**建议使用蒸馏水，矿泉水或者过滤过的饮用水

食用指南

建议每一次泡发可以泡发多片。泡发完成后可将每一片花胶分装至保鲜袋或保鲜盒，然后放至冷藏，以备后续食用。

鲜奶炖花胶

材料

新西兰花胶 中号 2～3片 

红枣 6颗

鲜奶 1 盒

准备

1.准备泡发好的丰盛湾新西兰花胶

2.把红枣去核

做法

1.炖盅内加入鲜奶，去核红枣和花胶

2.放入锅内，隔水炖2～3小时

花胶花旗参煲鸡 （4人份）

材料

丰盛湾新西兰花胶 大号  3片

老鸡 1只

红枣 适量

枸杞 适量

花旗参 适量

水 1000ml

准备

1.花胶切段，备用

2.红枣去核

3.把老鸡切块，焯水；备用

做法： 

1.把所有材料放进汤煲

2.大火熬一小时，中火熬一小时

3.起锅后按照个人口味加盐