鲍鱼汤

2018-04-09

鲍鱼，补而不燥，可以益肾、养肝、通络、清热、去湿，如果鲜鲍再带着鲍鱼壳一起煲汤那就更好.原因就是鲍鱼壳原来也是味中药，这味称为“石决明”的中药可以治头晕、驱风、明目，因而煲或者炖鲍鱼汤时不妨将壳也放进去。对于天天坐在电脑前码字的人可是福音啊!

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鲍鱼汤



材料：猪展0.5斤、冬虫草12条、海参0.5条、盐。
做法：
1、猪展半斤(当然鸡更香)，冬虫草十二条洗净，水发大海参半条切段，放炖盅加温水盖好。
2、放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时。
3、吃时再调点盐，炖肉类适合加温水，炖骨头类加冷水，跟煲汤一样，水开才下肉。
海参虫草滋补汤